Ein unvergessliches Erlebnis, um die Geheimnisse der gastronomischen Tradition von Verona zu entdecken: Kaufen Sie die Produkte auf dem lokalen Markt ein und lernen Sie mit Hilfe des Kochs, wie man Pasta macht.
Wir treffen den Koch in Villafranca, vor dem Castello Scaligero.
Das Erlebnis beginnt mit einem Spaziergang zwischen den Ständen auf dem Markt. Nachdem Sie sorgfältig die Zutaten ausgewählt haben, die Sie für die Zubereitung der Gerichte verwenden möchten, findet der Kochkurs nur wenige Schritte vom Markt entfernt statt. Wir heißen Sie in einer typischen venezianischen Küche mit einem wunderschönen Garten und Blick auf das Schloss willkommen.
Mit Eiern und Mehl lernen Sie die geheimen Techniken, um eine hervorragende Pasta wie einst die Großmütter herzustellen. Sie kneten die Pasta von Hand und kreieren die berühmten Tortellini “Knoten der Liebe” sowie andere regionale Produkte wie die Pappardelle oder die gefüllten Tortelli mit saisonalem Gemüse vom Markt. Sie bereiten das berühmte Tiramisù zu, das Lieblingsdessert der Italiener!
Ein authentisches Veroneser Erlebnis, das man in Gesellschaft erleben kann, und nachdem man Spaß beim Zubereiten der Gerichte hatte, werden wir sie zusammen mit den renommierten Weinen aus Verona genießen.
