Die Trattoria I Remenghi befindet sich in San Rocco di Piegara (Roverè Veronese) auf etwas über 600 Metern über dem Meeresspiegel, nur 20 km von Verona entfernt, und ist über eine malerische Panoramastraße zu erreichen, die sich zwischen Weinbergen und Olivenhainen schlängelt und durch bezaubernde Hügel zu den ersten sanften Wiesen der Lessinia führt.
Sie ist ein ausgezeichneter Ausgangspunkt für Spaziergänge und Ausflüge, und aufgrund der Nähe zur Ebene eignet sie sich hervorragend als Basis für diejenigen, die Verona oder andere nahegelegene Städte besuchen möchten.
Typische Trattoria und Pizzeria
Unsere Spezialitäten:
Soppressa Veronese, Giardiniera Agrodolce, Crostini al Parmigiano
Gnocchi di Malga al Tartufo, Fettuccine ai Funghi, Pasta e Fagioli
Costate di Manzo alla Brace, Baccalà con Polenta, Trippa alla Parmigiana
Käse aus der Lessinia
Hausgemachte Desserts
Pizzen aus dem Holzofen
Nur nach Reservierung:
Risotto mit Steinpilzen / Tastasal und Radicchio / Spargel
Crespelle mit Gorgonzola und Speck
Pastetchen mit rotem Radicchio und Monte Veronese
*
Wildschwein geschmort
Hasen alla cacciatora
Lamm und Zicklein im Ofen
Kochen, Huhn, Zunge, Cotechino und Pearà
Fiorentine vom Grill
Filetsteak mit grünem Pfeffer
Ofenschinken (10-12 kg)
