Restaurant mit typischer regionaler Küche, insbesondere spezialisiert auf Fleischgerichte, vom Grill und am Spieß, aber auch auf Cicchetti und hausgemachte Pasta.
Die Speisekarte, basierend auf Tradition und Saisonalität, ist eng verbunden mit der Frische der verwendeten Produkte und den täglichen Zubereitungen in der Küche. Die Atmosphäre ist elegant und gleichzeitig informell, mit einem jungen, aber gepflegten Flair, ideal um verschiedene Generationen willkommen zu heißen.
Die Weinkarte sollte nicht vernachlässigt werden, da sie eine Vielzahl von Weinen aus nicht nur der Region, sondern aus der ganzen Welt bietet.
GESCHICHTE
„Die Postfrau“ war der Name, den alle in vergangenen Zeiten der alten Gaststätte im Zentrum von Santa Maria di Feletto gaben. „Die Postfrau“ war ein Ort der Erholung und Ruhe für Einheimische und Reisende, die, müde von langen Ausritten, ihre Pferde an den Eisenringen banden, die sich in der Nähe des Eingangs dieses alten Bauwerks befanden. Dort gönnten sie sich eine Pause für ein „Ombretta“ oder um Kutteln und Stockfisch (am Freitag) zu essen, die mit Hingabe und Leidenschaft von den geschickten Händen von Frau Celestina, genannt „Pina“, zubereitet wurden.
Warum "DIE POSTFRAU"? Nachdem sie Witwe geworden war, entschied sich Frau Pina mutig, die Geschäfte ihres Mannes, des Landpostboten, fortzuführen, indem sie gemeinsam mit ihrem Sohn Ruggero und ihren Töchtern Filomena und Ida die Poststation und die Gaststätte leitete. Es wird erzählt, dass die Töchter oft um die angenehme Aufgabe wetteiferten, die Post zu Pferd zu den verstreuten Gehöften zwischen den schönen Hügeln von San Pietro und Umgebung zu bringen. Während des Ersten Weltkriegs machte die österreichisch-ungarische Armee aus dieser Gaststätte ihren Hauptquartier, da sie von ihrer strategischen Lage profitierte. In den folgenden Jahren wurde die Gaststätte „Dea Pustina“, wie sie im Dorf genannt wurde, weiterhin von der Familie geführt: zuerst von Ruggero und dann, in den frühen Jahren des 20. Jahrhunderts, von Filomenas Ehemann, Leone. Später rekonstruierte Pinas Neffe, Virgilio, das Gebäude, in dem sich die Gaststätte befand, renovierte es und gab dem Dorf durch weitere kleine Geschäfte neues Leben. Die Postfrau entstand aus dem Wunsch, die Wurzeln von Gastfreundschaft und Herzlichkeit zurückzugewinnen und die Aromen der Tradition mit etwas Neuem zu verbinden.
