Ein Erlebnis aus der Region, authentisch und tief mit dem Gebiet verbunden, gedacht für diejenigen, die die lokalen Aromen durch eine dynamische, gesellige und schmackhafte Verkostung entdecken möchten. Eine Reise zwischen Wein und Produkten der Region, wo die Frische der Rohstoffe und die Saisonalität die Protagonisten sind.
Sie werden auf einem Weg von 4-5 Weinschmeckern begleitet, jeder gepaart mit Tapas und Gourmet-Fingerfood, hergestellt aus lokalen Zutaten, die ausgewählt wurden, um die Eigenschaften jedes Glases zu betonen.
Unsere Küche entsteht aus dem Wunsch, das zu maximieren, was das Gebiet bietet: wir arbeiten ausschließlich mit lokalen Rohstoffen und bevorzugen Produkte aus der Region sowie frische Zutaten, die täglich aus unserem Garten geerntet werden. Ein nachhaltiger Ansatz, der die Distanzen verkürzt, die Saisonalität respektiert und authentische, frisch geerntete Produkte auf den Teller bringt.
Aus diesem Grund ist das Menü nie gleich: es ändert sich im Rhythmus der Jahreszeiten und der Verfügbarkeit der Rohstoffe, und bietet von Fall zu Fall kreative Tapas, köstliche Snacks und kleine Gerichte, die das Gebiet durch authentische und zeitgenössische Aromen erzählen.
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