Der Bauernhof ist Teil eines landwirtschaftlichen Betriebs inmitten einer fantastischen Landschaft von Castion: ein kleines Dorf aus dem 18. bis 19. Jahrhundert.
Casa de Bertoldi ist seit über dreißig Jahren ein Bezugspunkt für diejenigen, die die bellunesische und venetische Küche wirklich kennenlernen und schätzen möchten. Es zeichnet sich durch hausgemachte Küche aus, die der Saisonalität der Produkte folgt, die größtenteils vom Bauernhof und teilweise aus dem Gebiet stammen.
Die Qualität der Produkte und die Einfachheit sind die Hauptelemente eines Stils, der seine Wurzeln in der armen Küche des Belluneser Landes hat, inspiriert von den aufwendigsten Rezepten der Dolomiten im Norden der Provinz und von den raffiniertesten italienischen Kulturen im Süden.
