Un’esperienza a km 0, autentica e profondamente legata al territorio, pensata per chi desidera scoprire i sapori locali attraverso una degustazione dinamica, conviviale e gustosa. Un viaggio tra vino e prodotti del territorio, dove la freschezza delle materie prime e la stagionalità diventano protagoniste.
Sarete accompagnati in un percorso di 4-5 assaggi di vino, ciascuno abbinato a cicchetti e finger food gourmet, realizzati con ingredienti locali e selezionati per esaltare le caratteristiche di ogni calice.
La nostra cucina nasce dalla volontà di valorizzare al massimo ciò che il territorio offre: lavoriamo esclusivamente con materie prime locali, privilegiando prodotti a km 0 e ingredienti freschi raccolti quotidianamente dal nostro orto. Un approccio sostenibile che riduce le distanze, rispetta la stagionalità e porta nel piatto prodotti genuini e appena raccolti.
Per questo motivo, il menu non è mai uguale a sé stesso: cambia seguendo il ritmo delle stagioni e la disponibilità delle materie prime, proponendo di volta in volta tapas creative, snack sfiziosi e piccoli piatti capaci di raccontare il territorio attraverso sapori autentici e contemporanei.
RIGENERA FESTIVAL: Progetto Cofinanziato con risorse Fondo Unico Nazionale del Turismo parte corrente 2026
