Ein Erlebnis, das der alten Kunst der frischen und gefüllten Pasta gewidmet ist, ein Symbol der italienischen kulinarischen Tradition und des Vergnügens, mit Händen und Herz zu schaffen. Unter der Anleitung unseres Chefs Paolo Pampanini werden die Teilnehmer an einem interaktiven Show-Cooking teilnehmen, bei dem verschiedene Arten von frischer und gefüllter Pasta zubereitet werden, hergestellt aus frischen und saisonalen Zutaten aus unserem synergistischen Garten.
Schritt für Schritt wird der Chef Techniken, Geheimnisse und Kuriositäten im Zusammenhang mit der Herstellung des Pastateigs, der Wahl der Füllungen und den Koch- und Würzmethoden erläutern und einfache Zutaten in Gerichte voller Geschmack und Persönlichkeit verwandeln.
Die Treffen finden teilweise in der Küche und teilweise in den Räumlichkeiten des Platys Center Verona statt, einer einladenden Umgebung, in der die Leidenschaft für gutes Essen mit den Werten des Wohlbefindens und des Teilens verbunden ist.
Obwohl das Treffen keinen direkten praktischen Teil vorsieht, können die Teilnehmer Fragen, Neugierde und Beobachtungen einbringen und einen Moment authentischer Teilnahme und Entdeckung erleben.
Am Ende wird das Erlebnis mit der Verkostung der zubereiteten Rezepte kulminieren, für eine sensorische Reise durch die Aromen, Düfte und die Kreativität der italienischen Küche.
Projekt mit Mitteln aus dem Nationalen Tourismustopf, laufende Mittel 2025 kofinanziert
