Un’esperienza dedicata all’antica arte della pasta fresca e ripiena, simbolo della tradizione culinaria italiana e del piacere di creare con le mani e con il cuore. Guidati dal nostro chef Paolo Pampanini, i partecipanti assisteranno a uno show cooking interattivo durante il quale verranno preparate diverse tipologie di pasta fresca e ripiena, realizzate con ingredienti genuini e stagionali provenienti dal nostro orto sinergico.
Passo dopo passo, lo chef illustrerà tecniche, segreti e curiosità legate alla lavorazione della sfoglia, alla scelta dei ripieni e alle modalità di cottura e condimento, trasformando semplici ingredienti in piatti ricchi di gusto e personalità.
Gli incontri si svolgeranno parte in cucina e parte negli spazi del Platys Center Verona, un ambiente accogliente dove la passione per la buona cucina si unisce ai valori del benessere e della condivisione.
Sebbene l’incontro non preveda una parte laboratoriale diretta, i partecipanti potranno intervenire con domande, curiosità e osservazioni, vivendo un momento di autentica partecipazione e scoperta.
Al termine, l’esperienza culminerà con la degustazione delle ricette preparate, per un viaggio sensoriale attraverso i sapori, i profumi e la creatività della cucina italiana.
Progetto Cofinanziato con risorse Fondo Unico Nazionale del Turismo parte corrente 2025
