Die Trattoria Locanda Aurora in Asiago ist seit über vierzig Jahren präsent und ist mittlerweile ein Anlaufpunkt für die Einwohner der Gegend und für Touristen, die eine Trattoria suchen, um die typischen Geschmäcker des Hochlands zu genießen.
Alle Gerichte, die von den erfahrenen Händen der Köchin zubereitet werden, verwenden frische und echte Zutaten, respektieren die Rezepte der Tradition, ohne jedoch innovative Akzente mit raffinierten Kombinationen und der Verwendung regionaler Produkte zu vergessen.
