Il ghiaccio era utilizzato per uso medico, ovvero per abbassare le febbri alte di bambini e anziani e l’approvvigionamento di ghiaccio doveva essere motivato da impegnativa dello stesso medico.
Nonostante il passare del tempo, si è sempre conservata in buono stato e nel 2002 è stata strutturata dalla Pro Loco di Mossano, ritornando al suo meraviglioso splendore.
La Ghiacciaia è visitabile durante le giornate di apertura promosse dalla Pro Loco Mossano o contattando direttamente essa per prenotazioni. È richiesto un piccolo contributo da parte dei visitatori.