Il ristorante trattoria Al Chiostro di proprietà della famiglia Marconi, si trova a San Bonifacio vicino a Soave, nel cuore della provincia di Verona. Il ristorante è a conduzione familiare ed è gestito da papà Silvano, mamma Teresa e le figlie Valentina e Giulia. La nostra forza sta nel legame familiare che ci unisce e nella passione per il lavoro che ci accomuna.
Ognuno svolge la propria funzione: il papà si occupa del servizio e della parte amministrativa; la mamma si dedica alla cucina con Valentina; Giulia aiuta in cucina e nel ristorante. Tutti contribuiscono a rendere il Ristorante Trattoria al Chiostro ciò che è: un luogo accogliente dove passare qualche ora in compagnia gustando piatti saporiti e ricercati, anche della cucina tradizionale veneta rivisitata, nonchè degustando i migliori vini della zona.
La nostra è una cucina tradizionale veneta rivisitata che offre un Menù raffinato con varie specialità per accontentare i palati più esigenti‚ ma anche coloro che amano la semplicità e la genuinità delle vecchie ricette delle nostre nonne. Ecco perchè gli ingredienti che formano le nostre pietanze vengono tutti scelti con grande cura ed attenzione. I nostri fornitori sono produttori locali che ci forniscono quotidianamente prodotti di primissima qualità a km zero. Prodotti quindi di stagione, Carne di primissima scelta, Pesce freschissimo.
I nostri piatti sono il risultato di un’alchimia tra gli ingredienti e l’arte di chi cucina. Il pane‚ la pasta e i dolci sono rigorosamente fatti in casa. Il tutto sapientemente accompagnato da una fornitissima carta vini con una selezione dedicata alla nostra regione senza tralasciare i più rinomati vini del resto d’Italia.
Vogliamo che i nostri clienti assaporino un pane genuino e dal gusto inconfondibile. Per questo proponiamo una produzione nostra di pane dal sapore di una volta. Anche i dolci sono tutti preparati dalle nostre cuoche Teresa e Valentina con cura, passione e amore per le delizie del palato.
