Cavarena | Degustazione Olio e Vini della Valpolicella

Noi siamo una azienda familiare piccola ed autentica. La Degustazione inizia con la spiegazione del metodo di produzione e della gestione della vigna con il protocollo “Biodiversity Friend” che è un modello di agricoltura sostenibile, a basso impatto ambientale e integrata nel paesaggio. Noi siamo veri e propri custodi dell’integrità ambientale del territorio e i nostri vini rispecchiano la Valpolicella nella sua piena autenticità.
Sono vini in cui si scopre l’impatto dei diversi vitigni, della conduzione del vigneto, della composizione del suolo, che verranno spiegati durante questa esperienza. Degustazione anche del nostro extravergine di oliva con crostini di pane artigianale.