Das Theater, eröffnet im Jahr 1837, trägt seit 1856 den heutigen Namen zu Ehren von Adelaide Ristori, der größten italienischen Schauspielerin des 19. Jahrhunderts, die hier enthusiastischen Beifall erhielt.
Es wird ein großes Stadttheater, das im folgenden Jahrhundert und einem halben Aufführungen aller Art präsentiert, von großer Prosa über Oper, von Ballveranstaltungen zu Marionetten, von der ersten Filmvorführung in Verona bis hin zu Varieté und Nervenkitzel.
1983 geschlossen, weil es nicht den Vorschriften entsprach, wurde das Teatro Ristori 2001 von der Fondazione Cariverona gekauft, um es der Gemeinschaft zurückzugeben.
Die Bühne des Ristori hat historisch bedeutende Künstler beherbergt, darunter Totò, Petrolini, Macario, Wanda Osiris, Annibale Ninchi, Paola Borboni, Gino Cervi, Carlo Dapporto, Renato Rascel, Ugo Tognazzi, Walter Chiari, Dario Fo, bis hin zu Paolo Rossi und Roberto Benigni.
In der wunderschönen Foyere im ersten Stock, wo die architektonischen Besonderheiten des Teatro Ristori am meisten zur Geltung kommen, befindet sich das Bistrot 18 22 (Jahr der Geburt von Adelaide Ristori), um die Zeit vor der Vorstellung in einer eleganten und einladenden Atmosphäre zu verbringen, bei einem Aperitif, begleitet von kleinen Snacks.
