Graf Camillo Cavour war ein italienischer Politiker und Patriot, er wurde im August 1810 in Turin geboren. Cavour war zunächst bei der Armee, musste diese jedoch verlassen da er als Befürworter der französischen Revolution galt. Im Jahre 1861 wurde er erster italienischer Ministerpräsident.
Das Monument wurde auf Anfrage einer privaten Militärgesellschaft von Carlo Spazzi (1854-1936) gefertigt. Spazzi wurde von seinem Bruder Attilio unterstützt und vollendete das Kunstwerk im Jahre 1908. Am 5. Juli wurde die Statue eingeweiht. Anfangs stand sie in der Nähe von Castelvecchio und im Jahre 1932 wurde sie an die Hauptbahnhofsstraße versetzt. Seit 2012 steht die Statue schließlich in Via Roma.
Dank einer Restaurierung im Jahre 2012 ist die Statue heute in einem sehr guten Zustand. Durch ihre sehr zentrale Lage wird sie auch häufig besucht und besichtigt.
