Um wirklich zu verstehen, was Riva in Valdobbiadene bedeutet, muss man zwischen den Reben hinaufsteigen. Diese Tour beginnt in der Cantina Gemin und führt in das Herz der Hügel, an Bord des Unternehmensfahrzeugs, während der Führer die Landschaft und die Merkmale des durchquerten Gebiets erzählt.
Nach etwa fünfzehn Minuten erreicht man einen historischen Weinberg an einem der Hänge von Valdobbiadene. Von hier aus geht es zu Fuß weiter, mit einem einfachen Spaziergang zwischen den Reben, der bis zur höchsten Stelle des Hügels ansteigt. Das Tempo verlangsamt sich und der Weinberg wird zum Mittelpunkt der Erzählung: nicht nur der Ort, an dem die Trauben wachsen, sondern der Punkt, von dem aus man die Beziehung zwischen menschlicher Arbeit, Neigung und Landschaft der Prosecco-Hügel lesen kann.
Oben wartet ein Glas Valdobbiadene DOCG aus der Selektion Rive, hergestellt aus den Trauben des eben durchquerten Weinbergs.
Zurück in der Cantina setzt man sich wieder an den Tisch, um mit einer Verkostung von Valdobbiadene DOCG fortzufahren, begleitet von lokalen Wurstwaren und Käse sowie vom Pan da Vi.
