Für die Gastronomie haben wir uns für eine "kurzfristige" Küche entschieden. Chefkoch Andrea Todeschini bietet ein Menü, das der Tradition nahekommt und mit innovativen und verführerischen Akzenten sowohl im Aussehen als auch im Geschmack bereichert wird, unterstützt von einem Weinkeller, der den Weinen der DOC Valpolicella und einigen IGT, die von einer Auswahl der besten Betriebe der klassischen Valpolicella produziert werden, gewidmet ist, ergänzt durch eine Vertretung der anderen DOCs aus Verona.
Das Restaurant ist von Montag bis Samstag zum Mittagessen und freitags und samstags abends zum Abendessen geöffnet, um Ihnen die Gerichte anzubieten, die Sie am meisten von unserer Speisekarte mögen, wie das Risotto all’Amarone oder den Baccalà, die Tagliolini mit Rosmarin oder Ente, aber auch die Wildgerichte, den Trüffel vom Baldo, unsere Wurstwaren, die DOP-Käsesorten aus der Lessinia, begleitet von Giardiniera, Senfen und selbstgemachten Marmeladen und, um den Gaumen zu verwöhnen, die berühmten handgemachten Desserts.
Besonders beliebt sind schließlich die Pasta, das Brot, die Grissini und die selbstgemachten Süßigkeiten aus Biomehl.
"Guten Appetit".
