Die Trattoria Da Nade bietet die wahre hausgemachte Tradition mit klassischen Gerichten aus der Region an.
Eines der typischen Gerichte der Polesine ist der Aal, der, wie die Süßwasserfische, sowohl im Topf als auch am Grill zubereitet wird.
In der Trattoria Da Nadae können die Gäste ein weiteres charakteristisches Gericht der venetianischen Küche genießen, den Stockfisch, der in vielen Variationen angeboten wird, von schmackhaften Röllchen bis hin zu einer Creme zum Bestreichen auf einem Polentabrot.
Die typische Süßspeise der Tradition ist die Torta Miassa, die in den achtziger Jahren wiederentdeckt und neu interpretiert wurde, als die Mengen für ihre Zubereitung genau festgelegt wurden.
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