Al Moro

Das Restaurant des Hotels Al Moro bietet eine breite Palette von traditionellen Gerichten aus der Küche von Belluno und Veneto. Die Gerichte werden von unseren Köchen zubereitet und sorgfältig betreut und sind durch vierzig Jahre Familienführung garantiert, während das Lächeln und die Herzlichkeit des Personals die servierten Speisen bereichern. Die angebotenen Gerichte sind das Ergebnis von Rezepten, die mit den Werten der Vergangenheit verbunden sind und noch heute antike Aromen von Kräutern, Pilzen und die Echtheit der lokalen Produkte bewahren. Unter den ersten Gängen ist das berühmteste Gericht die „Risi e Bisi“, aber es wird auch mit Bruscandoli, Spargel und Radicchio di Treviso zubereitet. Auch die Hauptgerichte mit lokalem Fleisch von Zuchtbetrieben, Wild (Rehwild, Gams, Hirsch), Kaninchen- oder Schweinefleisch sind sehr geschätzt. Ein guter Teller mit Bergkäse und von lokalen Käsereien, schön präsentiert und begleitet von Beilagen und Gemüse, ist mit Sicherheit eine ideale Pause vor dem Dessert und regt den Appetit der Gäste an.