Im Herzen des alten Ortskerns, am rechten Ufer des Soligo, befindet sich eine der malerischsten Ecken von Pieve di Soligo: Borgo Stolfi. In der Antike befanden sich in dieser Straße Mühlen und Produktionsgebäude, die sich die Energie des Wassers zunutze machten, wie die antike Roggia, die noch heute (und in Restaurierung) an der Ecke der Hauptstraße und der Brücke zu sehen ist. An den Wänden der davor liegenden Gebäude sind Stelen und Schnitzereien zu sehen, die an den Wasserstand erinnern, den der Soligo bei mehreren Überschwemmungen erreicht hat, ein reißender Fluss, der auch heute noch bei starken Regenfällen plötzlich anschwillt.
