Pedemonte e Lastebasse sono collegati da un piacevole percorso tra natura e centri abitati: l’Itinerario tra i gorghi.
Si tratta di un insieme di sentieri e strade che congiungono le suggestive cascate del Gorgo Santo, del Gorgo di Casotto con la cascata di Val Civetta. Le cascate del Gorgo Santo sono attive dopo piogge consistenti e nei pressi di esse si aprono alcune grotte delle quali la Grotta del Gorgo Santo Superiore è la maggiore superando il chilometro di sviluppo, rappresenta l'esutore carsico più lungo e complesso della vallata ed è frequentata dagli speleosub.
Secondo la leggenda, le cascate del Gorgo Santo furono benedette da Papa Bonifacio IV perchè qui si dice che S. Giorgio uccise il drago.
Qui l'acqua ha un colore tropicale anche se la temperatura è fredda tutto l'anno poiché nasce direttamente da una sorgente sotterranea. Nei gorghi di Casotto, tra San Pietro di Valdastico e Pedemonte e nel Gorgo Santo a Scalzeri di Pedemonte è possibile immergere i piedi nell'acqua e godere di uno splendido panorama.
