Lo storico panificio Ermelina, nella centralissima piazza di Velo Veronese, è da sempre punto di riferimento dove comprare dell'ottimo pane fresco o dei buonissimi dolci fatti in casa, per sorprendere in ogni occasione.
Inoltre si trovano prodotti tipici enogastronomici della Lessinia, come formaggi o salumi e, perchè no, assaggiarli in un buon panino da mangiare durante un'escursione lungo i sentieri alla scoperta del territorio.
