Successivamente il nome divenne SPE.GA (acronimo di "SPEcialità GAstronomiche"). Sarà a partire dal 1986 che il negozio verrà denominato Gastronomia Stella. Si tratta di un negozio che ha saputo specializzarsi sempre di più nella produzione in proprio di prodotti gastronomici e della tradizione locale. Di recente la gastronomia offre anche la possibilità di un servizio al tavolo. Sia esternamente che internamente permangono elementi determinanti per il pregio legati all’attività e risalenti al 1960, epoca di apertura della gastronomia.
Esternamente le vetrine presentano serramenti lignei dipinti a vernice color verde, dai bordi arrotondati dal design tipico degli anni Sessanta; all’interno invece permangono i complementi d’arredo, mensole e ripiani, in legno e metallo. Interessante è il sistema di controsoffittatura in legno contraddistinto da linee geometriche robuste ed essenziali che si innesta sulla struttura a parete.
Curiosità: la Gastronomia di via Stella è una sorta di bottega gourmet che al contempo sa proporre piatti takeaway.
Anno di apertura: 1962
