Ci sono vini che si comprendono meglio quando si vede da dove cominciano. Questa esperienza ti porta tra cantina e vigneto, seguendo alcune delle fasi che precedono il calice e avvicinandoti al lavoro quotidiano di Gemin a Valdobbiadene.
Dalla sede della cantina si parte a bordo del veicolo aziendale per raggiungere la cantina sotterranea di ricezione delle uve, dove la guida racconta l’inizio del processo produttivo. Da qui si continua a piedi tra i vigneti vicini: pochi passi tra i filari, il tempo di guardarsi intorno e fermarsi per assaggiare un calice di Valdobbiadene DOCG proprio nel paesaggio da cui nasce.
Il percorso riserva poi un assaggio meno consueto: il vino base spillato direttamente dalla vasca, un modo concreto per conoscere il prodotto prima che completi il proprio percorso.
Rientrati in azienda, la degustazione prosegue con una selezione di Valdobbiadene DOCG, accompagnata dal racconto della storia del fondatore Guglielmo Bortolomiol e del territorio. Si torna a casa con qualcosa in più di una serie di assaggi: una visione più completa di ciò che accade tra l’uva appena raccolta e il vino nel bicchiere.
