Un viaggio esperienziale alla scoperta del celebre "Nodo d’Amore" di Valeggio sul Mincio, tra storia, tradizione e alta gastronomia.
Cosa vivrai durante l'esperienza:
- Storia e leggenda: Scopri la nascita del tortellino di Valeggio e l'affascinante storia d'amore che ne ha ispirato la forma.
- Masterclass di pasta fresca: Assisti alla dimostrazione dal vivo in cui ti mostreremo tutti i segreti della lavorazione tradizionale dell'impasto classico a base di carne: dalla sfoglia stesa a regola d'arte (sfogliatura), alla preparazione del ripieno, fino al tipico gesto dell'incartamento.
- Degustazione e abbinamento cibo-vino: Gusta il tortellino di carne tradizionale e un tortello speciale (con opzioni vegetariane o dedicate a celiaci e vegani su richiesta). La degustazione sarà accompagnata da due calici di eccellenze vinicole del territorio, a scelta tra Custoza e Bardolino.
- Omaggio finale: Al termine dell'esperienza riceverai l'esclusiva ricetta del Nodo d’Amore classico corredata dalla sua leggenda, per riproporre la magia anche a casa.
RIGENERA FESTIVAL: Progetto Cofinanziato con risorse Fondo Unico Nazionale del Turismo parte corrente 2026
