Die Ursprünge ist ein Erlebnis, das für diejenigen gedacht ist, die die Welt von Cavalchina entdecken und die Wurzeln der Geschichte sowie der Weinkultur der Familie Piona erkunden möchten.
Das Erlebnis beginnt mit einer geführten Besichtigung des Weinguts, bei der die Gäste die lokale Umgebung, die Produktionsphilosophie und die entscheidenden Meilensteine kennenlernen, die im Laufe der Generationen die Identität des Anwesens geprägt haben. Der Besuch wird von einer Verkostung von vier ausgewählten Weinen gefolgt, von denen jeder eines der vier Anwesen der Familie Piona repräsentiert. Eine Reise durch verschiedene Terroirs, Landschaften und Interpretationen, die die Möglichkeit bietet, die Nuancen und den charakteristischen Charme jedes Herkunftsortes zu schätzen. Die verkosteten Weine werden von einer Auswahl lokaler Käsesorten begleitet, die sorgfältig ausgewählt wurden, um jeden Wein zu unterstreichen.
