Das Unternehmen Varaschin wurde um 1930 gegründet, aus einer visionären Idee von Matteo Varaschin, der als einer der Patriarchen unter den Winzern von Valdobbiadene gilt. Matteo hat im Laufe der Jahre seine Kultur und sein „Wissen“ an seine Söhne Luigi und Renzo und später an seine Enkel weitergegeben.
Die Kellerei befindet sich in der typischen Region von Valdobbiadene, die seit 2019 zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, genauer gesagt zwischen den Hügeln von San Pietro di Barbozza, neben dem prestigeträchtigen Superiore di Cartizze.
Die Familie Varaschin erwarb 1991 den historischen Palazzo Brunoro, in dem sich der alte Weinkeller befindet, ein eindrucksvoller Ort, wo die Atemluft voller Geschichte und Weinbautradition ist. Hier wird seit 1946 die Confraternita del Prosecco di Valdobbiadene beherbergt.
Maximale Besucherzahl: 100
Produzierte Weinsorte: Prosecco Superiore DOCG Extra Brut, Brut, Extra Dry, Dry, Millesimato und Cartizze
Fremdsprachen: Englisch
Weitere Produkte: Passito, Gin, Grappa: Barricata und Di Cartizze
