Az. Agr. Montetondo - Sala Congressi

Zwischen den sanften Hügeln von Soave, nur wenige Kilometer von Verona entfernt, thront der landwirtschaftliche Betrieb Monte Tondo auf einem Hang, der hoch über das Tal blickt. Seit drei Generationen wird die Tradition der Liebe zur eigenen Erde von Vater auf Sohn weitergegeben.
Der Anbau der Reben, sowohl auf Spalier als auch nach Guyot, ermöglicht es den Trauben, hauptsächlich Garganega und Trebbiano di Soave sowie Corvina und Rondinella, ihr Potenzial bestmöglich auszuschöpfen.
Die weißen Trauben werden auch durch den für die Region Soave typischen basaltischen und vulkanischen Boden betont, während die Corvina in Campiano, auf 450 m ü. d. M. und auf kalkhaltigem Kiesboden, große Frische und Mineralität zeigt.
Die Auswahl der Trauben erfolgt sehr sorgfältig, und nur die besten werden für die Produktion der repräsentativsten Weine des Betriebs verwendet, wie Amarone und Soave Superiore oder Recioto di Soave!
Mit einem ständigen Augenmerk auf die Verbesserung der Weinbautechniken beabsichtigt die Familie Magnabosco, Weine zu garantieren, die das Territorium, die Kultur und die Tradition von Soave repräsentieren.
Die Architektur des Weinkellers, mit Bögen und Ziegelfliesen, greift den ländlichen Stil der landwirtschaftlichen Dörfer auf und zeugt von jener alten Verbindung, die das Unternehmen zwischen seinen Weinen und der Geschichte dieser Hügel geschaffen hat, die Dante und anderen großen Persönlichkeiten der italienischen Literatur als Inspiration dienten. In diesem Kontext entstand 2006 der Agriturismo Montetondo, um den Gästen eine Übernachtungsmöglichkeit zu bieten, die die Erkundung der Region erleichtert und eine funktionale, komfortable und ruhige Basis bietet.
Fünfundzwanzig Hektar Weinberge in Soave, die sich auf den besten Parzellen befinden, auf die das Gebiet von Soave stolz sein kann: Monte Tenda, Monte Foscarino und Monte Tondo, nach dem das Unternehmen benannt ist, sorgen für die Produktion eines Weins mit intensivem Duft, einer vielfältigen blumigen und fruchtigen Bouquet und einem unverwechselbaren Geschmack, der schwer zu vergessen ist.
Weitere fünfzehn Hektar in Valpolicella zwischen Campo Grande und Campiano machen die Corvina so einzigartig, dass sie mit den großen Grand Cru aus Frankreich verglichen werden kann.
Es ist zwischen diesen Hügeln, dass der Betreiber des Unternehmens, Gino Magnabosco, und seine Familie seit 1980 mit Leidenschaft die Tradition fortführen, die ihnen überliefert wurde. Wie fähige Handwerker verfolgen sie mit Sorgfalt und Gewissenhaftigkeit alle Phasen der Produktion, von den Weinbergen bis zur Abfüllung, und sind aufmerksame Interpreten der Verbesserungen der Weinbautechniken, um stets qualitativ hochwertige Weine zu garantieren, die das Gebiet, in dem sie sich befinden, repräsentieren.