In den sanften Hügeln von Soave, nur wenige Kilometer von Verona entfernt, auf einem Hang, der die Talsohle von oben betrachtet, befindet sich das Weingut Monte Tondo, das seit drei Generationen die Tradition der Liebe zu seinem Land von Vater zu Sohn weitergibt.
Der Weinanbau, sowohl auf Pergola als auch nach der Guyot-Methode, ermöglicht es den Trauben, hauptsächlich Garganega und Trebbiano di Soave, sowie Corvina und Rondinella, ihr volles Potenzial auszuschöpfen.
Die weißen Trauben werden auch durch den basaltischen und vulkanischen Boden, der für die Region Soave typisch ist, betont, während in Campiano, auf 450 m ü.d.M. und auf kalkhaltigem Steingelände, die Corvina große Frische und Mineralität zeigt.
Die Auswahl der Trauben erfolgt äußerst sorgfältig und nur die besten werden für die Produktion der repräsentativsten Weine des Unternehmens verwendet, wie Amarone und Soave Superiore oder Recioto di Soave!
Mit der ständigen Aufmerksamkeit für die Verbesserung der Anbautechniken möchte die Familie Magnabosco Weine garantieren, die repräsentativ für das Gebiet, die Kultur und die Tradition von Soave sind.
Die Architektur des Weinkellers, mit Bögen und Ziegeln aus Terrakotta, nimmt den ländlichen Stil der landwirtschaftlichen Dörfer auf und zeugt von der alten Verbindung, die das Weingut zwischen seinen Weinen und der Geschichte dieser Hügel hat, die die Poesie von Dante und anderen großen der italienischen Literatur inspirierte. In diesem Kontext entstand 2006 das Agriturismo Montetondo, um den Gästen einen Übernachtungsservice zu bieten, die das Gebiet erkunden und eine funktionale, bequeme und ruhige Basis haben möchten.
Fünfundzwanzig Hektar Weinberg in Soave, die sich auf den besten Grundstücken, mit denen das Gebiet Soave prahlen kann, befinden: Monte Tenda, Monte Foscarino und Monte Tondo, nach dem das Unternehmen benannt ist, sorgen dafür, dass ein Wein mit intensivem Aroma, variierend floralem und fruchtigem Bouquet, und einem unverwechselbaren Geschmack, der schwer zu vergessen ist, produziert wird.
Weitere fünfzehn Hektar in Valpolicella zwischen Campo Grande und Campiano, die die Corvina so einzigartig machen, dass sie mit den großen Grand Cru aus Frankreich vergleichbar ist.
Es ist zwischen diesen Hügeln, dass der Inhaber des Unternehmens Gino Magnabosco und seine Familie seit 1980 mit Leidenschaft die Tradition fortführen, die ihnen überliefert wurde. Wie gute Handwerker folgen sie mit Sorgfalt und Fleiß allen Phasen der Produktion, von den Weinbergen bis zur Abfüllung, und sind aufmerksame Interpreten der Verbesserungen in den Anbautechniken, um immer Weine von Qualität und repräsentativ für das Gebiet zu gewährleisten, in dem sie sich befinden.
