Die Malga Mazze Inferiori befindet sich in in der Ortschaft Mazzette, in der Nähe des , und ist ein , das Käse, Ricotta, Joghurt und Wurstwaren produziert und verkauft, geöffnet in der Sommerzeit.
Von Juni bis September bringen die Malgaris das Vieh zu den Weideflächen der Alm, um dann den Alm-Käse zu produzieren. Nach dem Melken wird die ' zur Käserei gebracht, wo Caciotte, Presskäse, Mezzano, Tosella, Ricotta und Joghurt hergestellt werden. All diese Milchprodukte und die Wurstwaren sind im der Malga zu kaufen, geöffnet von Montag bis Sonntag von 09:00 bis 19:00 Uhr.
Der ist täglich von Juni bis September von 12:00 bis 15:00 Uhr zum Mittagessen und von 18:00 bis 20:00 Uhr zum Abendessen geöffnet (eine Reservierung ist für das Abendessen erforderlich).Das bietet Gerichte wie Knödel, Tosella mit Polenta und Pilzen, Cotechino mit Polenta und Sauerkraut, geschmolzenen Käse mit Soppressa und Polenta oder Pilzen; die hausgemachten Torten und die Panna Cotta sind ein Muss.
Die Malga Mazze Inferiori ist vom Parkplatz am Monte Corno oder mit dem über eine Schotterstraße erreichbar.
Die Malga organisiert auch , wie den Sonnenuntergangsspaziergang mit Verkostung oder Abendessen in der Malga und den Tag mit dem Bildhauer.
