Im Priorat-Gandin-Hof in der Via Roma befindet sich das "Etnografische Museum zur Holzverarbeitung", wo man gängige Schreinerwerkzeuge sowie spezifische Werkzeuge der Zimmerer und Fassmacher finden kann, die wertvolle Zeugnisse alter Berufe sind, von denen es seit Anfang des 15. Jahrhunderts Nachweise in San Vito gibt.
Das Museum beherbergt eine Sammlung von über 2700 Objekten, die das Leben vergangener Zeiten dokumentieren: Geschirr, Wäsche und Haushaltsgegenstände, Werkzeuge, die in der Tierhaltung, der Landwirtschaft oder für die Arbeiten des Maurers und Schuhmachers verwendet wurden, sowie Werkzeuge, die beim Weben und bei der Garnherstellung eingesetzt werden. Die Bibliothek des Museums bietet ein reichhaltiges Papier- und Fotoarchiv über die lokalen Handwerksaktivitäten. Ein eindrucksvoller Weinkeller beherbergt die Objekte, die bei der Weinproduktion verwendet wurden.
