Pizzeria Al Torrente

Al Torrente ist eine kleine Handwerks-Pizzeria auf dem Platz des alten cimbro Dorfes Giazza, einem Ort der Gemeinde Selva di Progno, das buchstäblich "am" Bach liegt, der üppig aus dem Val Fraselle fließt und die Hänge des Gruppo del Carega berührt, im Regionalen Naturpark Lessinia. Ein magischer Ort, reich an Charme, Legenden und Geschichte, wo man im Winter den Schnee genießen und im Sommer ein mildes und frisches Klima erleben kann.
In einer familiären Atmosphäre, mit rustikalen Berginterieurs, kann man hier Pizzas mit langen Gärzeiten und typischen, handwerklichen Produkten aus der außergewöhnlichen Lessinia genießen, wie Käse, darunter der Monte Veronese DOP, der geräucherte Ricotta, die süße Provola oder die mit lokalen Kräutern gereifte Pancetta, bis hin zu den Filets von geräucherter Forelle aus dem oberen Chiampo-Tal. Begleiten Sie alles mit handwerklichen Bauernbiere oder lokalen Weinen und zum Abschluss genießen Sie ein gutes, streng hausgemachtes Dessert.