Der elegante und gut gestaltete Stil des Lokals deutet auf Sorgfalt und Detailverliebtheit hin. Hier ist die Spezialität das Fleisch, das direkt vor den Augen des Kunden frisch geschnitten wird.
Aufschnitt, Würste, Lardo, Tartare, Carpaccio, Roastbeef - alles in eigener Produktion und aus der Region, begleitet von ausgewählten Pasta-Gerichten, erstklassigen Käsesorten und saisonalen Marmeladen aus der Region, die Slow Food geschützt sind.
