DAI COLOMBARI

Der Betrieb, der sich über etwa 5 Hektar erstreckt, befindet sich im landwirtschaftlichen Dorf Sarcedo in der Nähe antiker venetischer Villen und erstreckt sich zwischen Feldern und Obstplantagen, auf denen mit traditionellen Anbaumethoden Mais, Wiesen, Gemüse angebaut und Schweine gezüchtet werden.
Die Familie Pauletto widmet sich vollständig der Pflege des Hofs, insbesondere der Schweinezucht und der Verarbeitung der Schweine zu köstlichen Würsten, Porchetta und Rohschinken. Im Betrieb spielt auch der Anbau von Gartenprodukten eine wichtige Rolle, die nach einfachen Verarbeitungen in Form von frischen Produkten oder Konserven auf die Tische kommen. Die Farben der Vorspeisen und Beilagen, die immer zahlreich die Porchetta begleiten, spiegeln stets die Saisonalität des Gartens wider.
Barbara und ihre Tochter Michela haben es geschafft, eine Küche zu gestalten, die der Treffpunkt ihrer Erfahrungen ist: auf der einen Seite die kulinarische Tradition Venetiens und auf der anderen die kreative Fantasie, ohne jemals auf die hochwertigen Zutaten zu verzichten. Um die Aromen, die die Küche des Agriturismus Dai Colombari prägen, voll zu genießen, empfiehlt es sich, das Degustationsmenü zu wählen, das immer die Porchetta im Mittelpunkt sieht, aber auch Gerichte mit saisonalen Produkten kombiniert, die das Beste bieten, was die Natur zu schenken hat, gemäß der Philosophie „vom Land auf den Tisch“.
Für Ihre besonderen Anlässe ist es außerdem möglich, ein personalisiertes Menü zu vereinbaren, das für den gesamten Tisch gültig ist. Die Säle sind in kleine und mittelgroße Räume unterteilt und insgesamt können sie maximal 80 Personen beherbergen. Außerdem bietet die Einrichtung die Möglichkeit, den gesamten Raum zu reservieren.

Gastfreundschaft und Vertrautheit. Dieser Agriturismus, der reich an familiärer Atmosphäre ist, bietet typische regionale Gerichte an, wobei sorgfältig auf die ausgewählten Rohstoffe geachtet wird, gemäß der Tradition „vom Land auf den Tisch“. Nach dem Genuss dieser Spezialitäten ist es möglich, sie zu kaufen, um eine nette gastronomische Erinnerung mit nach Hause zu nehmen.
Sie können auch die köstliche Porchetta zum Mitnehmen, warm oder kalt zum Schneiden, bestellen. Sie ist ein ideales Hauptgericht für eine Feier im Familienkreis und, in Scheiben geschnitten, auch ausgezeichnet für schmackhafte belegte Brötchen.
Der Agriturismus bietet Unterkunft in komfortablen und bequemen Zimmern mit allen Annehmlichkeiten. Gastfreundschaft, Verfügbarkeit und Höflichkeit sind grundlegende Merkmale in der Leitung des Agriturismus. Zu den Inklusivleistungen gehören Frühstück, Mittag- und Abendessen am Wochenende, WLAN und Parkplatz. Sie wie zu Hause fühlen, ist die Mission des Agriturismus.

Links:
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