Siamo la famiglia Verzè e questo è il nostro sogno. Uscito dai cassetti di un vecchio casale abbandonato e divenuto, pietra dopo pietra, una splendida e solida realtà. Tra fatiche, risate, un bicchiere di buon vino ed una fetta di soppressata. Corte Verzè siamo noi, è il luogo che ci rappresenta, è l'avventura che affrontiamo ogni giorno per ritrovare le nostre radici, vivere il presente ed immaginare il futuro. Insieme.
Corte Verzè si trova in un posto per noi speciale, completamente immersa nel verde delle colline di Cazzano di Tramigna, alle porte di Verona. La nostra terra di sempre, con l'inconfondibile profilo del Castello di Illasi che, da lassù, proprio come una persona di famiglia, ci ha visti pazientemente nascere, crescere e lavorare.
Giorgio e suo figlio, Ilario, ogni giorno si affaccendano in cucina, con passione ed entusiasmo, per portare sulle tavole del ristorante di Corte Verzè i profumi ed i sapori tipici del territorio e della tradizione contadina. I risotti, la pasta fatta in casa, la selvaggina, i formaggi, le verdure dell'orto, i dolci da forno, il tutto innaffiato dal buon vino.
Ci sono gusti, profumi e colori che possono riportare con la mente ad un luogo, ad una persona, ad un'emozione. Nella bottega di Corte Verzè è possibile ritrovare e portare a casa con sé i prodotti della nostra tavola, frutto di una sapiente e attenta lavorazione artigianale. Il servizio attento, il sorriso e la cordialità di Cristina in sala, le tovaglie di cotone bianco, il legno delle travi, le pietre a vista ed il grande focolare, completano la magia, riscaldando l'atmosfera in modo semplice, elegante e familiare.
