Frantoio Ballarini è un frantoio oleario artigiano storico di Verona con origini sin dal 1200, ubicato a Cazzano di Tramigna, tra le colline dell’est veronese vicino a Soave.
La Valtramigna ha a dimora circa 20.000 olivi, i quali offrono olive uniche al mondo come il Grignano e il Favarol che danno un olio fruttato, dolce e con sentori di mandorla e agrumi con note di carciofo e mela.
Il frantoio è stato nel 2020 completamente ammodernato e lavora le olive con le macchine più avanzate tecnologicamente per dare un olio estratto a freddo e ad alto contenuto qualitativo di polifenoli.
I Fratelli Ballarini Producono e propongono vari tipi di olio extravergine delicati, fruttati, monovarietali, dop e biologici; ma anche oli aromatizzati e vasetti di prodotti sott’olio. Propongono, inoltre, una linea di creme e prodotti bagno a base d’olio d’oliva.
Presso il frantoio è presente il punto vendita.
