Un percorso tra architettura, storia e vino per conoscere gli ambienti di Villa Giustinian e la tradizione vitivinicola del Castello di Roncade.
La visita comincia nel giardino secolare, dove la guida racconta la storia della dimora e i segreti del suo antico orologio. Il percorso prosegue nella sala principale della Villa e nel vigneto, mettendo in relazione gli spazi storici con l’attività agricola che ancora oggi caratterizza il complesso.
Si entra quindi nelle cantine cinquecentesche, tra gli ambienti dedicati all’affinamento e le botti di rovere. Qui profumi, materiali e racconti aiutano a comprendere il lavoro che accompagna il vino prima di arrivare nel calice.
L’esperienza si conclude con una degustazione guidata di cinque vini selezionati per rappresentare la produzione del Castello, accompagnati da salumi e formaggi locali.
