Cosa c’è dietro a un boccale di birra? Questa visita entra negli spazi del Birrificio San Gabriel per seguire più da vicino il percorso che porta dagli ingredienti al prodotto finito.
Accompagnato dalla guida, attraversi gli impianti di produzione e scopri le principali fasi della lavorazione, osservando da vicino luoghi, attrezzature e passaggi che normalmente restano dietro le quinte. È un modo concreto per comprendere meglio cosa determina il carattere di una birra e quanto lavoro precede il momento dell’assaggio.
Alla fine arriva proprio il bicchiere: la visita si conclude con la degustazione di tre diverse birre San Gabriel e con un assaggio del distillato di birra.
Si torna così al prodotto con uno sguardo diverso: non soltanto tre birre da confrontare, ma il risultato di un processo appena osservato passo dopo passo.
