Osteria con cucina Da a Bea

La cura nell’allevare il pollame e nel coltivare l’orto per avere propri prodotti genuini e “autentici” da lavorare in cucina, secondo ricette secolari, consente all’ospite di ritrovare delle pietanze che si
credevano perdute per sempre.
Piatti tipici:
minestra della “sposa” (riso e interiora di pollo)
tagliatelle con cuori e “durei” (stomaci di pollo)
gnocchi al pomodoro o al ragù
pollo in umido con patate
fagiano e lepre con la peverada (su ordinazione)
crostate con marmellate diverse