DAI COLOMBARI

L’azienda, di circa 5 ettari, è situata nel borgo agricolo di Sarcedo nelle vicinanze di antiche ville venete e si estende tra campi e frutteti dove si coltivano con tecniche colturali tradizionali il mais, il prato, le orticole e si allevano maiali.
La famiglia Pauletto è interamente dedita alle cure dell’azienda, in particolare all’allevamento suino e alla trasformazione dei maiali in deliziosi insaccati, porchette e prosciutto crudo. Nell’azienda, riviste un ruolo importante anche la coltivazione dei prodotti dell’orto, che a seguito di semplici trasformazioni arrivano nelle tavole sotto forma di prodotto fresco o conserva. I colori degli antipasti e dei contorni, sempre numerosi ad accompagnare la porchetta, rispecchiano sempre la stagionalità dell’orto.
Barbara e la figlia Michela hanno saputo dar forma ad una cucina che è punto d’incontro delle loro esperienze: da una parte la tradizione culinaria veneta e dall’altra la fantasia creativa, senza mai rinunciare agli ingredienti genuini. Per assaporare a pieno i gusti che caratterizzano la cucina dell’Agriturismo Dai Colombari, si consiglia di scegliere il menù degustazione, che vede sempre la porchetta al centro della scena, ma accosta piatti con prodotti stagionali, che offrono il meglio di quanto natura regala, secondo la filosofia “dalla terra alla tavola”.
Per le vostre ricorrenze speciali è inoltre possibile concordare un menù personalizzato e valido per tutto il tavolo. Le sale sono suddivise in piccoli e medi ambienti e nel loro complesso possono ospitare un massimo di 80 coperti. La struttura offre inoltre la possibilità di riservare la sala completa.

Accoglienza e famigliarità. Questo Agriturismo, ricco di atmosfera familiare, propone piatti tipici locali, con attenta cura alla materia prima selezionata, secondo la tradizione “dalla terra alla tavola”. Dopo aver gustato queste specialità, sarà possibile acquistarle per portare a casa un simpatico ricordo gastronomico.
Potrai anche prenotare la deliziosa porchetta d’asporto, calda o fredda da affettare. È un secondo piatto ideale per una festa in famiglia e, se tagliata a fette, è anche ottima per saporiti panini imbottiti.
L’agriturismo offre alloggio in comode e confortevoli camere dotate di ogni confort. Ospitalità, disponibilità e cortesia sono caratteristiche fondamentali nella gestione dell’agriturismo. Tra i servizi inclusi troviamo la colazione, pranzo e cena nel week-end, il wi-fi ed il parcheggio. Farvi sentire come a casa Vostra è la missione dell’Agriturismo.

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