Con oltre venti ristoranti solamente in Italia, Zushi è la catena di ristorazione giapponese leader in Italia e a livello europeo.
Il suo staff si compone di sushimen di primisima competenza, un personale giovane e selezionato e uno chef di fama internazionale.
Propone un gustoso viaggio nella cucina giapponese rivisitata in chiave fusion con un prelibato menù, la cui proposta è in continua evoluzione.
Le specialità comprendono non solo una ricchissima scelta di sushi, ma anche tacos sudamericani, poke hawaiani, spiedini di Kobe. Per la loro realizzazione vengono utilizzati ingredienti freschi e di qualità.
Consigliate le tartare di tonno e salmone, declinate secondo molte varianti, dalla ricetta più classica alla soluzione più esotica.
Il ristorante pone un occhio di riguardo anche ai vegani che possono trovare un’ampia scelta di pietanze leggere, saporite soprattutto “green”.
In abbinamento ai piatti proposti ci sono le più classiche birre giapponesi, oppure una pregiata cantina di vini italiani, a partire da bollicine di gran classe.
