Al Castrum Wine Relais ti attende un’esperienza di degustazione “concettuale” che va oltre il semplice assaggio: un vero e proprio viaggio sensoriale tra storia, architettura, arte e sapori autentici. Nel cuore della Valpolicella, prende vita il racconto di una famiglia e del suo territorio, intrecciato alla passione per il vino e alla cura dei dettagli.
Dopo la visita alla suggestiva cantina boutique, l’esperienza prosegue in uno scenario d’eccezione: il palco panoramico o la terrazza della struttura, affacciati sulle colline. Qui, tra luce e silenzi, inizia la degustazione.
In abbinamento ai vini, una selezione accurata di prodotti gastronomici locali: formaggi e salumi del territorio, due varietà di mostarda firmata Castrum e la tradizionale Sbrisolona.
Nel calice, cinque espressioni della cantina che raccontano l’anima della Valpolicella: Valpolicella Classico, Ripasso, Corvina, Amarone e Recioto. Un percorso che conquista i sensi e lascia spazio all’emozione.
