La Dama | The traditions of Valpolicella

Essen und Wein: Bei dieser Tour darf keines davon fehlen!
Die Tour beginnt mit einem Spaziergang durch die Weinberge, wo wir, ausgehend von einer Erklärung der Weinbautraditionen von Valpolicella, die wichtigsten Schritte der Herstellung unserer Trauben vorstellen werden. Wir werden über die Ernte sprechen und dann gehen wir in den Trockenraum des Kellers, wo die Trauben von Amarone und Recioto getrocknet werden. Weiter geht es in den Keller und wir beenden die Tour mit dem Besuch des Reiferaums, in dem unsere Weine gereift sind. Nach der Tour setzen wir uns zur Verkostung der 5 traditionellen Rotweine zusammen mit Aufschnitt, Käse und anderen typischen Produkten.