Die Tour beginnt mit einem Spaziergang durch die Weinberge, wo, ausgehend von einer Erklärung der Weinkulturen der Valpolicella, die wichtigsten Schritte der Produktion unserer Trauben vorgestellt werden, mit Hinweisen auf die biologische Landwirtschaft. Es wird über die Ernte gesprochen und wir werden uns dann zur Obstlager der Kellerei begeben, wo die Trauben für Amarone und Recioto getrocknet werden, um anschließend zu den Vinifikationsräumen weiterzugehen. Den Abschluss der Tour bildet der Besuch des Lagerrraums, wo unsere Weine gereift werden.
Nach der Tour werden wir uns zur Verkostung von 5 traditionellen Rotweinen niederlassen, begleitet von Wurstwaren, Käse und anderen typischen Produkten. Nach der Verkostung wird es möglich sein, sich zwischen den Reihen unserer Weinberge für ein Picknick zu platzieren, das (pro Person) umfasst:
Vorspeise: Focaccia mit Oliven und Kirschtomaten
Erster Gang: Lasagne im Ofen mit Ragù
Beilage des Tages
Dessert: Brownie mit Schokolade
Wasser und Wein: 1 Glas Valpolicella Classico
