Antica Trattoria Bertolini dal 1849

Die Familie Bertolin ist seit über 170 Jahren im Gastgewerbe tätig und überliefert die Leidenschaft und Tradition der venetischen Küche von Generation zu Generation. Einige Dokumente aus der Mitte des 19. Jahrhunderts belegen, dass die Familie Bertolin mit ihrem Vorfahren Gio Batta Bertolin bereits vor 1849, dem Jahr seines Todes und dem Übergang des Unternehmens an seinen Sohn Valentino, als Wirt tätig war. Die ersten gefundenen Fotos zeigen das Gebäude in der Via Altichiero in den 1920er Jahren, als die Trattoria in der Nähe der einzigen Straße lag, die Padua mit Bassano verband, und somit ein Anlaufpunkt für alle Händler wurde, die mit ihren Wagen aus dem Norden kamen. Nach den zwei Weltkriegen hat die Trattoria über die Jahre die klassische Bogenstruktur bewahrt, die für die Häuser vergangener Zeiten typisch ist, und gehört heute zu den ältesten Restaurants in Padova und Venetien.