Es gibt verschiedene Aktivitäten, die man hier in der Malga Col del Vento unternehmen kann, wie zum Beispiel Spaziergänge und Wanderungen zu Fuß oder zu Pferd, Schneeschuhwandern und Skifahren, um Pfade, Orte und Legenden zu entdecken, die das Hochplateau von Asiago geprägt haben, und die Küche der Malga wird nicht fehlen:
Eine einfache und hausgemachte Küche mit typischen Gerichten und Zutaten der Region wie Polenta, Sopressa, dem Asiago von der Malga und vielen anderen... Jedes Rezept folgt seiner Saison mit Zutaten, die sie einzigartig machen:
Im Frühling ist es die Zeit der Kräuter, der Cumo-Suppen, der „Radici“ vom Löwenzahn, im Herbst die Zeit der Pilze aus den Wäldern und im Winter die der dampfenden Polenta und der starken Aromen von gereiftem Käse. Ganz zu schweigen von den Marmeladen aus „Stropacui“ und Löwenzahnhonig oder Kastanienhonig, um sie erneut mit dem Käse zu kombinieren.
Der Ort ist außerdem reich an Charme und scheint fast aus einer anderen Zeit zu stammen, sehr einladend und entspannend.
Für weitere Informationen kontaktieren Sie die Malga Col Del Vento !!!
