Das Weingut Coffele verfügt heute über einen 27 Hektar großen Weinberg in einem Stück, der überwiegend mit Garganega, aber auch mit Trebbiano di Soave, Chardonnay und Sauvignon sowie den neueren Merlot und Cabernet Sauvignon bepflanzt ist. Seit einigen Jahren gibt es auch ein neues Projekt in Valpolicella, genauer gesagt in der Ortschaft Campiano, einem kleinen Viertel von Cazzano di Tramigna, von wo aus sie einen „Jahrgangs“-Valpolicella und in sehr kleinen Mengen einen Amarone della Valpolicella gewinnen.
Coffele ist der erste Produzent der Region Soave Doc Classico, der offiziell die Bezeichnung „biologisch“ und das Euroblatt – das europäische Logo, das biologische Produkte gemäß den Vorgaben der Verordnung (Reg. EG Nr. 834/2007, 889/2008 und 203/2012) kennzeichnet, auf dem Etikett anbringen darf.
Die Familie Coffele erwartet Sie daher im historischen Zentrum von Soave, hinter dem antiken Portal, das die Kellerei beherbergt: ein Ort, der an alte Traditionen erinnert, ideal um zeitlose Aromen zu genießen; aber auch in Castelcerino, wo sich die Tenuta Coffele befindet, ein idealer Ort, um einige Stunden in der Natur und ihren Wundern zu verbringen.
Für Informationen zu Verkostungen schreiben Sie an: accoglienza@coffele.it
