Carpenè Malvolti wurde 1868 aus dem Wunsch von Antonio Carpenè gegründet, Weine mit den auf den Hügeln von Conegliano und Valdobbiadene geernteten Trauben zu schaumwein zu machen und zu destillieren. 1876 gründete Antonio Carpenè auch die erste Weinbauschule Italiens, die ihren Sitz in Conegliano hat. Carpenè Malvolti war das erste Weingut in Italien, das Prosecco als Schaumwein produzierte, die Methode der Schaumweinherstellung (Charmat-Methode) perfektionierte und bereits 1924 das erste Etikett mit der Bezeichnung “Prosecco Amabile dei Colli di Conegliano” kreierte - somit wurde der Name des Weins mit dem des Rebsorten und seines Herkunftsgebiets verbunden.
Das Weingut organisiert geführte Besichtigungen und Verkostungen nach vorheriger Anmeldung (einige Tage im Voraus per E-Mail) und Aktivitäten auf Anfrage.
