Hier, im aus dem 18. Jahrhundert stammenden Gebäude der Villa Regazzetti in Mirano, verschmelzen Tradition, Geschichte und Kultur und spiegeln das faszinierende venezianische Hinterland wider, das so reich an Geschmäckern und Aromen der Vergangenheit und der Gegenwart ist.
Die gute Küche beginnt mit den Rohstoffen: Das Menü verwandelt sich mit dem Wechsel der Jahreszeiten und die Küche spiegelt die Liebe zur Natur und zur Region wider. Die Rohstoffe werden von lokalen Unternehmen geliefert, frisch geerntetes Gemüse und für die Pizzen, Steinmehl.
Eine große Auswahl an handwerklich gebrauten und vom Fass gezapften Bieren und, um die Gerichte des Menüs zu begleiten, eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte, in der biologische Weine und Prosecco ohne zugesetzte Sulfite hervorstechen.
Ostaria Nova ist vor allem ein Ort des Beisammenseins. Eine freundliche Umgebung, in der man die Geschmäcker und Aromen unseres geliebten Landes genießen kann; ein vielseitiger Ort, der sich für Abendessen, Bankette, formelle Mittagessen und vieles mehr eignet und dabei auch mit eigenen Kindern unbesorgt sein kann, denn im Saal gibt es einen für sie reservierten Bereich, in dem sie spielen können. Auch unsere vierbeinigen Freunde sind herzlich willkommen!
Ein Muss: Crostini mit Treviso-Radicchio und Scamorza, Rucola und geräuchertem Entenbrust.
