Am Fuß des Hochplateaus von Asiago, nur wenige Minuten von Marostica und Bassano del Grappa entfernt, befindet sich die Trattoria Alle Cascate, eingebettet im Grün des ruhigen Tales, das von Mason zum kleinen Dorf Laverda führt.
Hier, seit 1924, führt unsere Familie mit Leidenschaft die Kunst der traditionellen venetischen Küche fort, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Das Lokal trägt den Namen der kleinen Wasserfälle des Baches Laverda, der neben der Trattoria fließt und vor allem im Sommer eine angenehme Brise spendet, die die Abende noch spezieller macht.
Ursprünglich war die Osteria ein einfacher Treffpunkt, wo man von weit her kam, um das mittlerweile berühmte Hähnchen alla diavola mit Bohnen in Sauce zu genießen – das einzige Gericht, das von Großvater Giovanni und Großmutter Giulia, den Gründern unserer Geschichte, serviert wurde.
1958 entsteht die neue Trattoria, geräumiger und einladender, die in der Lage ist, Hochzeiten, Bankette und familiäre Veranstaltungen auszurichten, ohne dabei die Wärme der Ursprünge zu verlieren.
Im Laufe der Zeit haben wir die Räume renoviert und dabei die Seele des Lokals lebendig gehalten, und heute verfügen wir auch über einen großen Parkplatz, um unsere Gäste bestmöglich zu empfangen.
