Nella stessa strada, nel cuore dell'antico ghetto di Padova, troverete due osterie: una incentrata su piatti di terra e l'altra dedicata esclusivamente a piatti di mare; in entrambe serviamo principalmente piatti tipici veneti, interpretando ricette della tradizione, anche rivisitate in base all'estro dei cuochi, oltre a qualche excursus fuori regione.
Seguiamo la stagionalità dei prodotti e la disponibilità del fresco sul mercato: in base a questa filosofia il menù non è troppo ampio, ma in continuo cambiamento.
Ricerchiamo il miglior equilibrio tra qualità e prezzo, puntando più sulla qualità della materia prima che sui "fronzoli" dell'impiattamento, anche per rispettare lo stile rustico che ha sempre contraddistinto le osterie di una volta cui ci ispiriamo.
Abbiamo scelto di distinguerci riguardo al beverage: un'ampia carta dei vini, quasi tutta disponibile anche sfusa ma rigorosamente dalla bottiglia: alla spina c'è solo birra! E per chiudere il pasto, tanti ottimi distillati.
